Puding de Cabracho

Puding de Cabracho 100g.

Envasado en vidrio.

El Cabracho es un pescado de roca de color rojo y cubierto de espinas. Está categorizado dentro de la familia de "pescados blancos" y vive en aguas saladas.

Quizás lo conozcas por algún otro nombre: Escopeta, Escorpión rojo, Gallineta, Rascasote... son algunos de los nombres que se le dan.

Con este pescado se elabora el puding o pastel de Cabracho que tiene una textura tipo paté y suele servirse con tostadas. Es muy típico consumirlo en navidad pero es una opción perfecta para cualquier ocasión.